Август — это критически важный месяц для свёклы, когда корнеплоды начинают набирать сладость и готовятся к зимнему хранению. Однако неосторожные действия в этот период могут привести к тому, что вместо сладких и плотных корнеплодов вы получите жесткие и водянистые овощи, которые начнут гнить уже в ноябре. Чтобы избежать неприятностей и собрать хороший урожай, следует запомнить три основных правила, которые помогут сохранить свёклу до весны. Подробности о правильном уходе за свёклой можно узнать на сайте ProGorodSamara.Ru.
Первое, на что стоит обратить внимание — это азотные удобрения. В конце сезона они становятся главным врагом для свёклы, так как способствуют наращиванию ботвы, а не корнеплодов. В результате листья могут стать огромными и сочными, в то время как сами корнеплоды останутся мелкими, жесткими и не сладкими. Вместо сладкого вкуса вы получите травянистый привкус, что, конечно же, не радует никого.
Во-вторых, свёкле в этот период необходимы калий и фосфор. Эти элементы отвечают за сладость, плотность мякоти и лёжкость корнеплодов. Если не будет достаточно калия, свёкла вырастет рыхлой и невкусной. Важно помнить, что хлористый калий свёкла не переносит — он делает корнеплоды горькими, а мякоть рыхлой.
И, наконец, полезный совет: после подкормки рекомендуется слегка прорыхлить почву между рядами. Это позволит кислороду быстрее усваивать питательные вещества.
За 10-12 дней до запланированной уборки стоит полностью прекратить полив. В сухой почве свёклу легче выдернуть, и она лучше хранится. Избыток влаги в конце сезона может сделать корнеплоды водянистыми, что приведет к их быстрой гниению в погребе.
За 5-7 дней до сбора урожая необходимо удалить все пожелтевшие листья, оставив только молодые в центре. Это улучшит циркуляцию воздуха и защитит растения от грибковых заболеваний. При этом ботву не следует обрезать полностью — оставьте небольшие хвостики, чтобы корнеплоды не теряли влагу.
Из личного опыта агронома Марины Вороновой, автора ProGorodSamara, можно выделить, что в прошлом году она не прекратила полив вовремя, и половина урожая отправилась на переработку уже в октябре. Корнеплоды получились водянистыми и быстро начали гнить. В этом сезоне она строго придерживалась трёх основных правил, в результате чего собрала плотные и сладкие корнеплоды, которые отлично хранятся в подвале. Теперь она знает: сухая земля и достаточное количество калия — это залог успеха.
Выкапывать свёклу следует только в сухую погоду. И что самое главное — не мойте корнеплоды перед тем, как отправить их в погреб! Достаточно стряхнуть с них землю руками или мягкой тряпкой, так как мытьё нарушает защитный защитный слой, что сокращает срок хранения овощей.
Эти три простых правила работают безотказно. Проверьте свои грядки прямо сейчас, и наслаждайтесь сладкой хрустящей свёклой всю зиму!