В Самарской области функционирует уникальное предприятие, занимающееся восстановлением популяции стерляди. Каждый год завод выпускает около 500 тысяч этих рыб в Волгу. Подробности о процессе их выращивания рассказывает Волга Ньюс. Интересно, что в этом процессе можно найти параллели с работой роддома, детского сада и даже спа-салона.
Возвращение утраченное
Стерлядь — единственный вид осетровых, который регулярно встречается в Средневолжском бассейне. Тем не менее, десятилетия назад ее естественные нерестилища были разрушены в результате строительства каскада гидроэлектростанций (ГЭС). В настоящее время этот вид занесен в Красную книгу Международного союза охраны природы (МСОП) как "вымирающий" и также включен в Красную книгу России.
Выращивание и последующий выпуск молоди стерляди в Волгу — это важный шаг на пути к восстановлению ее популяции. Эту работу осуществляет ФГБУ "Главрыбвод", среди подразделений которого выделяется завод "Возрождение", находящийся в селе Екатериновка Безенчукского района. Завод был открыт в 2016 году и оснащен современным автоматизированным оборудованием, аналогов которому нет в Приволжском федеральном округе. Также у предприятия имеется собственное маточное стадо, что позволяет получать икру от взрослых особей-производителей.
Каждый год сотрудники завода выпускают в Саратовское водохранилище 300 тысяч мальков стерляди в рамках государственного задания, а также 180 тысяч особей в рамках компенсационных мероприятий для возмещения ущерба, причиненного хозяйственной деятельностью человека.
Процесс "родов" у стерляди
На заводе функционирует установка замкнутого водоснабжения бассейнов, которая помогает сократить потребление ресурсов и снизить нагрузку на экосистему Волги. Территория завода разделена на отдельные модули, каждый из которых выполняет свою задачу.
Первый модуль — инкубационный. Здесь происходит искусственное оплодотворение маточного стада. Подготовка к нересту — это сложный процесс. Все производители должны пройти бонитировку, которая включает пересмотр, перевес и измерение длины каждой рыбы. Этот процесс проводится каждые полгода.
Наблюдение за рыбами длится две-три недели, и все изменения фиксируются в рыбоводном журнале, что позволяет отслеживать рост и развитие каждой особи. Перед тем как у самок начинает созревать икра, всех рыб переводят в зимовальный комплекс. В это время стерлядь переходит в состояние анабиоза: потребление пищи уменьшается, а жизненные процессы замедляются.
Температура воды в бассейне во время зимовки поддерживается на уровне 4-5 градусов. Затем ее начинают постепенно повышать на полградуса каждый день, что запускает процесс формирования икры. Как только икра созревает (обычно это занимает от нескольких дней до двух месяцев), самку отправляют на УЗИ. Здесь специалисты тщательно проверяют состояние будущего потомства.
После этого стерлядь "доят" — это по сути прием родов. Рыбе делают массаж и извлекают икру через небольшие надрезы. Операция безопасна для стерляди, и после "родов" ее возвращают в бассейн. Полученную икру оплодотворяют, смешивая с молоками самцов, а затем помещают в специальные инкубаторы, которые обеспечивают оптимальные условия — температуру, непрерывную подачу кислорода и бережное омывание икринок водой.
Рыбный детский сад
В модуле предличинки и личинки икра находится 7-10 дней. Первые двое суток ее не трогают, чтобы не повредить тонкую оболочку. Затем начинается осмотр: сотрудники удаляют брак — погибшую или неоплодотворенную икру, которая может испортить весь процесс. Как только из икры вылупляются личинки, они попадают в выростной комплекс, который занимает большую часть завода. Здесь мальки находятся в просторных бассейнах с проточными системами для доращивания.
В этом комплексе создаются условия, похожие на СПА. Температура воды поддерживается на уровне 20-21 градуса, так как резкие колебания температуры могут привести к гибели рыб. Вода регулярно меняется через три этапа очистки: механическую, ультрафиолетовую и азотную, а также обогащается кислородом и макроэлементами.
Сотрудники завода вручную собирают мальков, пересчитывают их и чистят бассейны. Ветеринарные врачи-ихтиологи контролируют качество корма и воды, следят за здоровьем рыб. Во время выращивания стадо витаминизируют и при необходимости лечат.
Рыбоводы отмечают, что стерлядь весьма капризна и требует постоянного внимания. Каждый работник завода становится своего рода няней для рыб: они могут на глаз отличить каждую особь по уникальному рисунку, плавникам или носику, а некоторым даже дают имена. В одном из 108 бассейнов может находиться около 5000 мальков.
Кормление мальков происходит каждый час, в день на это уходит около 30 кг корма. Интересный факт: стерлядь обычно держится у дна, но иногда поднимается на поверхность воды, чтобы найти насекомых.
Когда мальки достигают веса 1,5-3 грамма, они готовятся к выпуску в Волгу. Все стадо проходит освидетельствование ветеринарного врача, чтобы убедиться в их здоровье. За день до выпуска молодь перестают кормить, чтобы они начали искать пищу самостоятельно и легче адаптировались к новой среде.
Выпуск рыбы в Волгу происходит только при температуре воды в реке не ниже 21 градуса, так как при более низкой температуре стерлядь может погибнуть. В целом выживаемость мальков составляет 2-3%. Раз в несколько лет рыбоводы оставляют около 450 мальков для обновления стада, которые в будущем также будут давать потомство.