Зимой многие пенсионеры в России сталкиваются с проблемой набора веса, часто добавляя до пяти килограммов, проводя большую часть времени дома. Профессор Басов, основываясь на японской геронтологической программе Окинавы, адаптировал её для российских реалий. Согласно его рекомендациям, возрастной жир можно эффективно убрать, если начать утро с правильного коктейля, который перезапускает обмен веществ с первых минут бодрствования. Подробности можно найти на сайте ProGorodSamara.Ru.

Японские долгожители предпочитают зелёный чай матча с добавлением имбиря и кунжутного молока. Однако профессор Басов заменил кунжутное молоко на кефир с бифидобактериями, сохранив при этом имбирный компонент. В зимний период, особенно в декабре и январе, симпатическая нервная система замедляет свою активность, а термогенез снижается до минимума. Имбирь, содержащий гингерол, способен за короткое время, всего за пятнадцать минут, поднять температуру тела, заставляя митохондрии сжигать бурый жир для поддержания тепла. Это не магия, а чистая биофизика.

Кроме того, матча содержит L-теанин, который помогает снизить уровень тревожности, особенно у пожилых людей, у которых зимой наблюдается повышенный выброс кортизола. Именно кортизол является одним из главных факторов, способствующих накоплению возрастного жира в области живота. Кефир же восстанавливает микробиоту, которая зимой часто страдает от недостатка клетчатки. Профессор Басов подчеркивает важность употребления коктейля до завтрака, когда ферментная система наиболее активна и пластична. Всего месяц такого утреннего ритуала — и брюки начинают свободно застёгиваться.